めんつゆで作るトマトとベーコンのパスタ

めんつゆでトマトベーコンパスタ

味付けはめんつゆで!あっという間にできるトマトとベーコンのパスタです。
作り方は簡単!トマトとベーコンを炒めたらめんつゆで味付け。あとは茹でたスパゲッティを投入するだけです!
味付けはめんつゆにお任せなので失敗なしですよ^^めんつゆって本当万能です。
今回は青じそをトッピングして和風なさっぱりとしたパスタに仕上げましたが、好みで粉チーズをふれば洋風な味になっちゃいます。
いよいよ子供たちは夏休みが始まりましたね。平日なのに外で小学生達の声がしてきて、あ~夏休みっていいよね~と懐かしくなってきました(自分はだいぶ前の思い出だろ笑)。毎日子供のお昼ご飯考えるのも暑いとめんどくさくなっちゃいますよね~、、て時是非このパスタリピートしてほしいです☆
こちらも夏休みのお昼にオススメレシピ→『茹でて和えるだけのツナパスタ』『簡単高菜チャーハン』『炊飯器でチーズ風味のエビピラフ

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めんつゆで作るトマトとベーコンのパスタの材料(2人分)

スパゲッティ 200g
トマト 中1個
ベーコン(1cm幅に切る) 2枚
めんつゆ(三倍濃縮) 50ml
塩こしょう 適量
青じそ お好み

めんつゆで作るトマトとベーコンのパスタの作り方

  1. トマトは皮をむいてザク切りにしたら、適当に種を取り除く。(※)
  2. 鍋にたっぷりのお湯と塩適量(分量外)を沸騰させ、スパゲッティを表示通りに茹でる。
  3. (スパゲッティを茹でている間に)フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとトマトを炒める。トマトから水分が出てきたらめんつゆを加える。
  4. 3に茹で上がったパスタを加えて塩こしょうで味を調えたらできあがり。
  5. 好みで青じそをトッピングする。

手順3①/手順3②
手順3手順3※手順1トマトの下処理
【トマトの皮の剥き方】‥トマトのへたの部分にフォークを刺し、ガスコンロの直火で全体をあぶる。皮に亀裂が入ってきたら水につけるとツルっと剥けます。トマトを沸騰したお湯でさっと茹でる「湯剥き」でもOKです。
【トマトの種を取り除く】‥トマトをザク切りにしたら、どろっとしたトマトの種はできるだけ取り除きましょう。出来上がりがどろっとしすぎでしまうので取り除きますが、気にならないorめんどくさい方は省略してもOKです。取り除いた種は捨てるのはもったいないので、つまみ食いして処理しちゃいましょ(笑)
手順3:②の写真は、めんつゆを加えた後です。トマトから水分が出てソースがひたひたくらい出来上がります。もし水分が少ないようであれば、スパゲッティの茹で汁を加えて調節してください。

>>トマトの育て方