節約豆腐ステーキにんにくベーコン添え

にんにくベーコンの豆腐ステーキ

豆腐半丁でおなか満足♪にんにくベーコンの香ばしいソテーを添えた簡単節約豆腐ステーキです。
豆腐ステーキというと甘辛な和風が多いと思いますが、これはガーリックベーコンで洋風っぽく作りました。長ねぎを加えて和なお豆腐と調和されてます^^
作り方も簡単。にんにく・ベーコン・長ねぎをソテーして取り出し、同じフライパンでお豆腐を両面こんがり焼いてお皿に盛ったらソテーを添えるだけ。先ににんにくをソテーしてからお豆腐を焼くと、フライパンに残ったにんにくの香りがお豆腐が吸収してくれるので一石二鳥♪
お豆腐は焼くともちもち食感になってとっても美味しいですよ~。
節約できてしかもヘルシー食べて大満足な豆腐ステーキ、私的にだいぶ達成感が(笑)
他にも節約ヘルシーお腹満足レシピ→『味噌でこってり大根ステーキ』『たっぷりキャベツのお好み焼き

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節約豆腐ステーキにんにくベーコン添えの材料(2人分)

木綿豆腐 1丁
ベーコン(幅1cmに切る) 3枚
にんにく(スライスする) 1かけ
長ねぎ(斜め薄切り) 10cm分
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1/2

節約豆腐ステーキにんにくベーコン添えの作り方

  1. 豆腐は横半分に切ったら、キッチンペーパーにくるんで30分ほど水切りする。そしたら塩こしょう少々(分量外)をふる。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン・にんにく・長ねぎを炒め★で味付けして取り出す。
  3. 同じフライパンに少量のオリーブ油を足して豆腐を両面こんがりとしっかり焼き色が付くまで焼く。
  4. 豆腐を皿に盛り、2を豆腐の上に盛り付けてできあがり。

手順2/手順3
手順2手順3豆腐の水切りをしっかりして焼くともっちり食感になります。時間がある限り水切りしてください^^
手順3:手順2で炒めたにんにくなどがフライパンに残っていると、豆腐を焼いている最中に黒こげになってお豆腐にくっつく場合があります。ソテーは全部取り出しましょう。もしフライパンがよごれすぎていたら軽く拭いてから豆腐を焼くと良いと思います。
長ねぎたっぷりめがオススメです♪