片栗粉と粉チーズで作るもっちもちのポン・デ・ケージョです。
ポンデケージョとは、一口大のもちもちのチーズのパンでブラジルの代表的なおやつだそうです。
娘がポンデケージョ(というかチーズのもちもちパン全般)が大好きでよくパン屋さんで買うんですが、おうちでも作れないかなぁと思い作ってみました。
本来はタピオカ粉？？とか白玉粉で作るんですが、それらの粉はうちに常備していないので…片栗粉で作りました！
外はサクッ！中はモッチモチ～です(*ﾟ∀ﾟ*)この独特のモチモチ感がたまりません。
今回は娘が食べやすくスティック型に。ボール型で中
パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
噛めば噛むほど奥深い味わいの全粒粉入りのヘルシーな食パンです。
アクセントにレーズンを加えてみました。
全粒粉とは小麦の表皮や胚芽、胚乳を粉にしたもので、通常の小麦に比べて食物繊維や鉄分ビタミンB1が豊富です。
出来立てはふんわり柔らか～
トーストするとサクッと軽くて歯切れの良い感じでペロリと平らげられちゃいます＾＾
ホームベーカリーでレーズン入り全粒粉食パンの材料(1斤分)
強力粉 200g
全粒粉 50g
砂糖 30g
塩 4g
バター 20g
水 17
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早焼きコースで作るさつまいもパン。
早焼きコースで作るパンは、やはり発酵時間が短いせいか生地があまりふくらまない…ということが多々あったんですが。今回はうまくできたのでレシピ載せます＾＾
ふんわりもっちりな生地にホクホクさつまいもと黒ゴマがアクセント★とっても秋らしいおやつパンです。
お砂糖はなんと50gも入れちゃいます。しっかり甘くて、ついつい止まらなくなる危険なパンです(笑)
マーガリンやメープルシロップをかけて食べるのオススメです。
同じくさつまいも入りのパン『さ
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主人の要望に答え・・・作りましたシナモンロール。
ふんわり生地にシナモンシュガーのシャリシャリ感が美味しい！
一見手間のかかりそうな菓子パンもホームベーカリーを使って作れば難なく作れちゃう☆
ホームベーカリーの【パン生地コース】で作ります。生地ができたら、伸ばしてシナモンシュガーを塗って巻いて切って二次発酵！あとはオーブンで焼くだけです。
好みでアイシングをしてどうぞ。
こーゆ甘いのが好きなんだ～、、と主人のパンの好みを今頃知ったのでした(笑)
ホームベーカリーでシナ
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全粒粉入りでヘルシー♪香素朴な味わいなプチパンです。
子供が大好きなチョコチップをプラスしてみました。
全粒粉とは、小麦の表皮や胚芽を粉にしたもので食物繊維や鉄分を豊富に含み栄養価が高いのが特徴です。
少しざらつきのある食感ですが、味は香ばしくてなんだか素朴な感じ＾＾くるみなどナッツ系との相性も良さそうです。
トーストするとより香ばしくなって美味しいです。マーガリンをぬっても。
ホームベーカリーで全粒粉チョコチップパンの材料(8個分)
強力粉 175g
全粒粉 75
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たっぷり牛乳とお砂糖で作る甘いスティックパンです。
とってもふんわりなミルク生地、トーストするとサクッと感も楽しめます。
ホームベーカリーで娘にこういうスティックパン作りたかったんです*＾＾*
少し甘めに作っているので子供も大好きなはず！スティック型だと子供でも食べやすくて良いですよね☆
ペロリと食べれるサイズなので大人もついつい手がでてしまいます。
市販のスティックパンはもう買えませんよ～(笑)
ホームベーカリーでミニスティックパンの材料(16本分)
強力粉 10
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ふんわ～りもっち～りなクルミ入りのほんのり甘いプチパンです。
焼きたてはもちろん、冷めてもふわふわな生地にクルミがアクセント。はちみつの甘さも美味しい秘訣♪
マーガリンをぬったり、さらにはちみつやメープルシロップをかけてもとっても美味しいですよ♪
子供でも食べやすいプチパン、分量は６個分と食べきり量です。
ホームベーカリーでクルミとはちみつのプチパンの材料(6個分)
強力粉 150g
砂糖 5g
塩 3g
スキムミルク 10g
バター 10g
水 80ml
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ご飯パンでとってもふんわりもっちりな生地にくるみとチョコチップのアクセントが美味しいご飯パンです。
ホームベーカリーの【ご飯パンコース】で焼き上げます。ご飯パンコースの無いホームベーカリーでも、食パンコースで作れます☆
何度かくるみチョコチップのパンは作ってますが、以前作った『くるみチョコチップパン』よりも甘さ控えめな軽い感じです。
冷凍したチョコチップを加えるので、溶けることなく完成はしっかりチョコチップが原型をとどめてます☆
ホームベーカリーでくるみチョコチップのご飯
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強力粉とお冷やご飯パンに、さつまいもと黒ごまを加えてつくるとってもふわふわな食パンです。
ホームベーカリーの【ご飯パンコース】で焼き上げます。ご飯パンコースの無いホームベーカリーでも、食パンコースで作れます。
さつまいもの甘みが美味しい♪ふわふわな生地に黒ごまのアクセントもイイ感じ＾＾
出来たてはもちろん美味しいですが、トーストしてマーガリンをぬっても美味しいです。
ホームベーカリーで黒ごま入りさつまいもご飯パンの材料(1斤)
強力粉 210g
冷やご飯 110g
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紅茶の良い香りで癒される♪甘い紅茶の食パンです。
紀文豆乳飲料紅茶と、紅茶の茶葉も加えて作るので、しっかり紅茶の香りと味＾＾
紅茶の茶葉はお好きな種類を加えてくださいね。
焼きたてをそのままでもふんわり甘くて美味しいですが、これにマーガリンとお砂糖をまぶしたり、トーストしてりんごジャムをぬっても美味しい！オススメです♪
ホームベーカリーでミルクティブレッドの材料(1斤)
強力粉 250g
砂糖 30g
塩 4g
スキムミルク 6g
バター 20g
紅茶茶葉 2
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たっぷりココアとお砂糖も少し多めに作るふわふわココア食パンです。
たっぷりミルクココアを使い、お砂糖も加えてます。しっかりココアの香りと甘いパン生地でリッチな気分♪
トーストするととても軽くサクサクになります。
間食にもついつい手が出てしまうココアパンです。
ホームベーカリーでふわふわ甘～いココアパンの材料(1斤)
強力粉 210g
砂糖 20g
塩 4g
バター 20g
スキムミルク 6g
ミルクココア 50g
水 180ml
ドライイースト2.5g
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いちごの甘い香りがたまらない！！ピンクのドットが可愛い、ドライベリーで作るベリー食パンです。
いちご味の豆乳とドライベリー、ダブルの効果で甘くて果実感たっぷり！！
水分は水ではなく『紀文豆乳飲料いちご』を加えます。
焼き最中からいちごの甘い香りで幸せ～♪また、豆乳効果で生地はもっちりに仕上がるんです。
ドライベリーは、『無印良品レーズンベリーミックス』を使用。
クランベリー・ラズベリー・ブルーベリー・レーズンがミックスされていて色々味わえるので、食べていて楽しい。おすす
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ほんのりメープル風味♪
卵を加えたクリーム色の生地のブリオッシュ風なレーズンパン。
ふわふわしっとりなコクのあるパン生地にレーズンがよく合います！
レーズンも60gとたっぷり加えてみましたよ♪
【食パンコース/自動投入】で作るので、材料をセットしたらあとはホームベーカリーにおまかせするのみ・・・☆
ちょっと贅沢なレーズンパン、レーズン好きさんにはぜひ作って欲しい食パンです。
ホームベーカリーでブリオッシュ風メープルレーズンパンの材料(1斤)
強力粉 250g
塩
パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
チョコチップとくるみがたっぷりぎっしり詰まった甘い食パンです。
このパンのポイントは、冷凍庫で凍らせたチョコチップをミックスコールで加えます。そうすれば、完成時チョコチップが溶けて原型をとどめてない…なんて悩みも無くホームベーカリーにお任せでチョコチップパンができあがります。
やっぱりチョコとくるみの組み合わせ最高～！ふわふわな生地にカリっと良いアクセントで美味しいです。
娘も甘いパンが大好きなので、いつもに増してよく食べてくれました♪
・・・こういう甘いパンは私と娘でが
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甘みはメープルシロップのみ！くるみもたっぷり加えて作るメープルくるみ食パンです。
ふわふわもっちりな生地に、ほのかに…ではなくだいぶメープルの香り！そしてゴロゴロ入ってるくるみがたまらなく美味しい♪
くるみたっぷり・メープルの甘み強調しつつ重たいパンにならないよう試行錯誤し、、、やっと理想のメープルくるみパンができました(T▽T)♪
ホームベーカリー任せでも理想の美味しいパンができるととっても嬉しいです。
どこをかじってもくるみが入ってる幸せ感を是非＾＾
ホームベーカリ
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甘いチョコの香りとコーンフレークが香ばしいふわふわなココアパンです。
ハーフ食パンメニューで作ります。
ハーフサイズなので一食で食べきれるし、お子さんとのおやつにもおすすめです。
サクサク感を出したくて生地にコーンフレークを練り込んだんですが、、表面はカリカリに仕上がりましたが中はしっとりしてコーンフレークの存在感ほぼゼロ…(;´Д`)
まだまだ試行錯誤が必要なようですが、味やフワフワ感はかなり美味しくできたので載せました。
チョコチップはお菓子のチョコベビーで作ります
