シンプルなコールスローサラダ

シンプルなコールスローサラダ

とっても簡単でシンプルなコールスローサラダです。
食材は、キャベツとにんじんと玉ねぎ。みじん切りにしてたくさん野菜が食べれちゃいます。
見た目も可愛く彩りも良いし、、なんかまるでケンタッキーのコールスローサラダみたい!?♪
冷蔵庫でよく冷やすととっても美味しいですよ!肉料理やカレー、こってりした料理の時のサラダにおすすめです。
お好みでコーンやきゅうりなんかも加えてアレンジしても^^塩鶏を小さく切って加えてボリューム満点なコールスローにも変身可能!塩鶏の作り方はこちらから→『塩鶏とキャベツのサラダ

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シンプルなコールスローサラダの材料(2人分)

キャベツ 4~5枚
にんじん 2/3本
玉ねぎ 1/8個
塩 ひとつまみ
★マヨネーズ 大さじ2
★砂糖 小さじ1/2
★酢 小さじ1
★塩こしょう 適量

シンプルなコールスローサラダの作り方

  1. 野菜はすべてみじん切り。玉ねぎは水にさらして辛味を取り、キャベツには塩をまぶしてしっかりもみ込む。
  2. ボウルに野菜と★を入れて混ぜ合わせて、冷蔵庫でよく冷やしてできあがり。
材料を混ぜ合わせて一度味見をして薄いようなら塩こしょうで調節してください。