シンプルなコールスローサラダ

とっても簡単でシンプルなコールスローサラダです。
食材は、キャベツとにんじんと玉ねぎ。みじん切りにしてたくさん野菜が食べれちゃいます。
見た目も可愛く彩りも良いし、、なんかまるでケンタッキーのコールスローサラダみたい！？♪
冷蔵庫でよく冷やすととっても美味しいですよ！肉料理やカレー、こってりした料理の時のサラダにおすすめです。
お好みでコーンやきゅうりなんかも加えてアレンジしても^^塩鶏を小さく切って加えてボリューム満点なコールスローにも変身可能！塩鶏の作り方はこちらから→『塩鶏とキャベツのサラダ』

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シンプルなコールスローサラダの材料(2人分)

キャベツ　4～5枚
にんじん　2/3本
玉ねぎ　1/8個
塩　ひとつまみ
★マヨネーズ　大さじ2
★砂糖　小さじ1/2
★酢　小さじ1
★塩こしょう　適量

シンプルなコールスローサラダの作り方

1. 野菜はすべてみじん切り。玉ねぎは水にさらして辛味を取り、キャベツには塩をまぶしてしっかりもみ込む。
2. ボウルに野菜と★を入れて混ぜ合わせて、冷蔵庫でよく冷やしてできあがり。

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