片栗粉と粉チーズで作るもっちもちのポン・デ・ケージョです。
ポンデケージョとは、一口大のもちもちのチーズのパンでブラジルの代表的なおやつだそうです。
娘がポンデケージョ(というかチーズのもちもちパン全般)が大好きでよくパン屋さんで買うんですが、おうちでも作れないかなぁと思い作ってみました。
本来はタピオカ粉？？とか白玉粉で作るんですが、それらの粉はうちに常備していないので…片栗粉で作りました！
外はサクッ！中はモッチモチ～です(*ﾟ∀ﾟ*)この独特のモチモチ感がたまりません。
今回は娘が食べやすくスティック型に。ボール型で中
モッツァレラチーズの代わりに豆腐を使って♪
カプレーゼ風につくるイタリアンな冷奴です。
先日、鶏の煮込み料理にあともう一品‥という時、冷蔵庫にお豆腐しかなかったので、洋風な冷奴をと思い立って作りました。
オリーブオイルにプチトマト・バジル・塩コショウなどで味付けしたソースを作り、お豆腐にかけるだけ。仕上げに粉チーズを少々♪
うん！モッツァレラ！！笑
何でだろう～食感はお豆腐だけど味はまさにモッツァレラチーズです。
モッツァレラチーズだといつもならおつまみとして控えめに食べますが(ちょっとお高いので^^;)、お豆腐ならさっぱ
キューピー『具のソース トマトと野菜のタルタル』を使って作る簡単なすのミートソース炒めです。
具のソースにはよくお世話になってます。ソテーやフライに添えるだけでとっても美味しく食べれてとても重宝してます★
今回は具のソースをなすの炒め物の味付けに使ってみました。やっぱり大正解◎
具のソースにうまみがたっぷりなので他の調味料を加える事なくコクのある美味しい味に仕上がりました。
チューブボトルなので少量ずつ使えるのも魅力のひとつだと思います。興味のある方はぜひ♪
キューピー具のソースでなすのミートソース炒めの材料(2,3人分)
我が家のなすとベーコンとトマトのスパゲッティです。
休日のお昼ご飯によくトマトのパスタを作るんですが(主人がトマト好き)、手っ取り早く市販のトマトソースとベーコンでパパッと作る事が多い私。久々に(笑)ちゃんとトマトのパスタを作りました♪
玉ねぎとベーコンのうま味をなすが吸収してうま味がギュッと凝縮されてます！少し煮詰めてコクたっぷりが我が家風。仕上げに加えるクリームチーズも相性抜群☆是非夕食に作って欲しいパスタです。
そう、今回夕食に作ったんですが、酒飲みの主人に「うまいからたいらげたけど、夕飯にパスタは腹いっぱいすぎるんだけど
キャベツとツナにチーズを乗せて焼くだけ！超簡単にできるキャベツとツナのチーズ焼きです。
決め手はめんつゆ♪チーズとめんつゆって良く合います^^
作り方も簡単、火は一切使いません。
切ったキャベツにめんつゆをかけてレンジで加熱したら、ツナとチーズとマヨネーズをトッピングしてトースターで焼いて完成。
仕上げのマヨネーズがいい仕事してます☆
ビールのおつまみに、食卓のあともう一品に、アルミカップで作ってお弁当に、、子供も絶対好きな味です。
キャベツがいっぱい食べれるチーズ焼きレシピ『千切りキャベツのチーズ焼き』こちらもオススメ♪
アボカドとクリームチーズの相性抜群！
少し崩れたアボカドと、とろ～り溶けたクリームチーズでとってもクリーミーに仕上がります。
先日実家に帰ったときに、母から教わったレシピです。
アボカドとクリームチーズでオシャレっぽく、女子はきっと好きなはず＾＾
アボカドもクリームチーズも柔らかいので小さい子供でも食べやすいと思います。
炒めた玉ねぎとベーコンのおかげで旨みもたっり！
カロリーが気になる方はクリームチーズの代わりにカッテージチーズを使っても★
また、生ハムやスモークサーモンをトッピングしても素敵♪
アボカドとクリームチ
ころころプチトマトが可愛い*^^*
ほんのりにんにく風味、仕上げにチーズも散らして美味しく食べれる野菜スープです。
にんにく入りのスープというとちょっとクセがるように見えますが、バターでにんにくを炒めて作るので思う以上に上品な味に仕上がります。
具材はうま味出しにハム、野菜は玉ねぎ・にんじん・ジャガイモと定番野菜プラス、プチトマト！プチトマトを加えるといっきにオシャレなスープに変身です☆
仕上げにトッピングしたチーズが食べる頃にはとろ～っと溶けててもぅたまらなく美味しい。
食べ応えもあるのでおかずの一品として、ダイエット中の
パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
生地にチーズを練り込み、ふわふわなチーズ風味のバターロールです。トッピングのチーズもカリカリで香ばしくて良いアクセントに。
分量は６個分と食べきれる量にしてみました。オーブンで１回で焼き切れる量なのもポイントです。
ホームベーカリーの【パン生地コース】で作ります。それから形成して二時発酵させてオーブンで焼きます。
テーブルロールにちょっとあると良いですし、朝食などにハムとマーガリンを塗ってトーストするととっても美味しいですよ＾＾
ホームベーカリーでチーズバターロールの材料
パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
チーズ好きにはたまらない！チーズ香るふわふわパン・ド・ミです。
生地にはたっぷり粉チーズ、トップにはピザ用チーズをトッピング。
ふわふわ生地のチーズの風味と、表面の溶けてカリカリに焼けたチーズが絶品です！
今回生地には、粉チーズと明治十勝スマートチーズも加えてみました。
あのスマートチーズの濃厚な味わいで本格的なチーズ食パンができあがります♪
ホームベーカリーでチーズのパン・ド・ミの材料(1斤)
強力粉 250g
スキムミルク 6g
砂糖 20g
塩 4g
バ
パナソニックホームベーカリーSD-BMS104使用。
ふわふわの生地にチーズたっぷり入ったパン・ド・ミです。
パナソニックSD-BMS104の売りでもあるパン・ド・ミ機能を使います。皮サクサクの生地ふわふわでやっぱり美味しい～！
チーズはキャンディータイプのチーズをそのまま加えます。焼き上がりが溢れないように強力粉と水の分量をちょと少なめにして作りました。
このチーズのゴロゴロ感、表面に出ているチーズはカリっとしてチーズ好きにはたまりません♪
ホームベーカリーでゴロゴロチーズのパン・ド・ミの材料(1斤)
強力粉 240g
ゴルゴンゾーラチーズと生クリームで作る簡単クリームニョッキです。
ゴルゴンゾーラのコクだけで味が決まるのでとっても簡単に作れるんです♪(ブルーチーズなら何でもOKです)
作り方は本当に簡単！生クリームとゴルゴンゾーラを温めたソースに茹でたニョッキを投入するだけ！あとは塩こしょうで味をととのえます。
こんなに簡単なのにお店みたいな味に仕上がるので、特別な日のディナーやホームパーティの一品におすすめ★
ワインとよく合いますよ～、ソースはパンにつけて食べきってくださいね(o´∀`o)
余ったゴルゴンゾーラはそのままおつまみにっ♪
ホットケーキミックスで作る簡単お総菜マフィンです。ホットケーキミックスのほんのりの甘さでハムとチーズのうっすら塩味が引き立って美味しい♪ケークサレみたいで朝食や軽食、おやつにも美味しいマフィンです。ノンオイルなのでダイエット中の方にもオススメ！
いつものホットケーキの材料にハムとピザ用チーズを加えてマフィンカップで焼きました。トースターで焼くのでとってもお手軽♪とろ～りチーズが溶けて美味しい～！チーズはお好みでたっぷり入れてくださいね☆
今回はハムとチーズで作りましたが、ソーセージやコーンを入れても良いと思います。また、これをマフ
お手軽おつまみレシピ♪
かぼちゃの甘みとベーコンの塩気が相性good！小さいお子さんも絶対好きなはず＾＾
かぼちゃのおかずといえば煮物やかぼちゃコロッケなどが定番ですが、かぼちゃにベーコンとチーズを乗せて洋風に焼いたおかずはいかがですか？
作り方も超簡単！かぼちゃを電子レンジで加熱して柔らかくしたら、チーズを乗せてトースターで焼くだけ！
お酒のおつまみや、あともう一品の副菜に、お弁当にも重宝する万能おかずです。
これ、ベーコンなしで離乳食としても使えますよ～☆離乳食初期後半からＯＫ！赤ちゃんにできたては熱いので少し冷ましてか
かぶとハムのうま味でとっても美味しくできるお手軽グラタンです。
作り方は超簡単！炒めたりホワイトソースを作ったりしません！市販のホワイトソースも使いません！ホワイトソースではなく牛乳で作ります。かぶと牛乳を電子レンジで加熱したらハムとチーズを乗せてトースターで焼くだけ★
薄切りにしたかぶが崩れるくらいやわらかくなって、加熱することで甘みも増すのでホワイトソースを加えなくても美味しくできちゃいます＾＾そしてヘルシー！荒いものも最小限で嬉しい♪
ご飯にもお酒のお供にも合う一品です。
切って焼くだけの野菜のグラタン、忙しい日におすす
チーズ入りのピーマンの肉詰めをトマト味に煮ました。とろ～りチーズとトマトの相性抜群☆
これは『我が家のピーマンの肉詰め』のレシピが基になっていて、その材料の水をトマトジュースに変えただけです。トマトジュースが無い場合は、トマト缶でもOKです。蒸し煮にして作るので、簡単にジューシーな肉詰めが作れます。
もしこのひき肉のたねが余ってしまったら、 小さいボールにして一緒に蒸し煮にすればお弁当のおかずにも最適です☆ミ
また、お好みのきのこや野菜を一緒に蒸し煮にしてボリューム満点に作ってくださいね♪ ピーマンが苦手な方でも美味しく食べれる
にんじんだけですぐ作れる簡単サラダです。彩りも良く、あともう一品に重宝。冷蔵庫でよ～く冷やすとより美味しい＾＾
作り方も和えるだけで超簡単！さっぱりしているので、揚げ物や肉料理などのこってりした料理の副菜にオススメです。
粉チーズを加えていつものマリネと違って新鮮で美味しい！お酒のおつまみに良いですね～♪チーズ風味で子供も美味しく食べれると思います。
そして何より栄養豊富☆カロチン、ビタミンA,B,C、食物繊維…！
むしゃむしゃといっぱい食べちゃいましょう♪
他にも『にんじんと玉ねぎのポン酢和え』こちらは和風なにんじんサラダ
簡単で彩り良く、栄養たっぷりのポパイエッグです。
ソテーしたほうれん草とソーセージに卵を割り、仕上げにチーズをトッピングしてトースターで焼きました。
ポパイエッグといえば朝食や副菜としてよくありますが、これはほうれん草１束使って！グラタン皿で豪勢に！メインぽいおかずにしてみました☆
ほうれん草いっぱい食べれるし、半熟に仕上げた卵・チーズと絡めて食べるととっても美味しい♪何気にケチャップもいい仕事してるんです～。
ソーセージの代わりに厚切りハムやベーコンでもOK！子供も大好きな味に仕上がるのでほうれん草嫌い・苦手な子も食べてくれ
白菜と鶏ひき肉に、とろとろのホワイトソースで作る和風なグラタンです。
味付けはめんつゆ！これが意外とホワイトソースと相性抜群で、和風なな～んか懐かしい味に＾＾
ホワイトソース作りって結構面倒って思いますが、コレ、作り方はいたって簡単。材料を炒め蒸したら小麦粉と牛乳を加えてよ～くぐるぐる混ぜるだけ！牛乳の量を少し多めにしているので焦げつく心配も無く、失敗はほぼ無し！フライパン１つでホワイトソースができちゃうのもお手軽♪
またたっぷり白菜1/4株使い切ります。白菜の消費お助けレシピでもあるんですv
これからの季節、アツアツなグラタ
きのこのホイル焼きって簡単で美味しいですよね。我が家ではチーズをプラス♪もう一品のおかずに困った時によく作ります。
そんなホイル焼きを作っていて、「てかコレってホイルに包んで焼く必要あるのか…？」とふと思いまして。
ホイルには包まず、そのままお皿に乗せてラップをしてレンジでチン！ホイル焼き以上に簡単しかもより短時間でできる方法で作ってみました。
そう言えば今の時代、アルミホイルよりも便利な話題のシリコンスチーマーがあるじゃない！その要領です☆
シリコンスチーマーを持っている方はシリコンスチーマーを使ってくださいね！
きのこと
豚ひき肉でチーズ入り肉団子を作り、トマトで煮込みました。彩りに、ブロッコリーも一緒に♪
肉団子はイタリア語でポルペッティーネと言うらしいですね！ナポリ家庭料理のポルペッティーネとは、ほとんどつなぎは入れずに作る肉団子にトマトソースを絡めます。チーズを乗せてオーブンで焼いたりもするみたいですよ～美味しそう＾＾
そんな本場のレシピを参考にしながら、自分なりの肉団子のトマト煮をなるべく手間を省いて作ってみましたよ！チーズ入りの肉団子をフライパンで焼いたらトマト缶を加え、さらにブロッコリーも生のまま加えて蒸し煮にします。
とろ～り溶けた
