モツの煮込みといえばモツ味噌煮込みが定番ですが、今回は味噌ではなく塩味のモツ煮込みを作ってみました。
スープまで飲みほせるくらいあっさりとしていて体も温まります。
好みの野菜を一緒に煮込んでください＾＾
あっさり塩モツ煮込みの材料(2,3人分)
豚モツ(ボイル済み) 100g
おろしにんにく 1かけ分
おろし生姜 1かけ分
玉ねぎ(薄切り)1/2個
キャベツ(ざく切り) 2,3枚
しめじ 1/2パック
★水 3cup
★酒 50ml
★鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2
お好み焼き粉は使わず、キャベツシャキシャキでボリューム満点につくる簡単なお好み焼きです。
具材はキャベツと豚肉のみでとっても経済的♪あと紅生姜を加えれば完璧なお好み焼きです！
キャベツが残っていたのでそれを使い切りたくてお好み焼きにしました。普段お好み焼きを作るのに使う市販のお好み焼き粉や山芋が無かったので小麦粉と水と卵で作ってみました。
キャベツでかなりのボリューム！ソースとマヨネーズで美味しい＾＾というかソースとマヨネーズが最強コンビできっとどんなお好み焼きでも美味しく感じるのでしょう(笑)
ふわふわというよりキャベツシャ
キャベツとツナにチーズを乗せて焼くだけ！超簡単にできるキャベツとツナのチーズ焼きです。
決め手はめんつゆ♪チーズとめんつゆって良く合います^^
作り方も簡単、火は一切使いません。
切ったキャベツにめんつゆをかけてレンジで加熱したら、ツナとチーズとマヨネーズをトッピングしてトースターで焼いて完成。
仕上げのマヨネーズがいい仕事してます☆
ビールのおつまみに、食卓のあともう一品に、アルミカップで作ってお弁当に、、子供も絶対好きな味です。
キャベツがいっぱい食べれるチーズ焼きレシピ『千切りキャベツのチーズ焼き』こちらもオススメ♪
いつものキャベツ炒めに、プチトマトを入れるだけでとっても彩りの良いおかずに！
トマトが口の中でプチッとはじけてジューシーに仕上がります。ベーコンとにんにくに、味付けはコンソメと塩こしょうで洋風な炒め物です。
うちの娘はトマトが大好きで、プチトマト入りの炒め物を作ると、真っ先にプチトマトが無くなります(^^;)
加熱したトマトはとっても甘くて美味しいですよ～。
炒め物にプチトマト、是非おためしください♪
他にもプチトマト入りの炒め物→『水菜とベーコンとニンニクの芽の炒め物』『我が家のピーマンの肉詰め』
プチトマト入りベーコン
包丁まな板いらず！
思い立ったらすぐできる☆オリーブオイルとコンソメで作る、ひき肉とキャベツのスパゲッティです。
フライパンでひき肉を炒め、食べやすくちぎったキャベツとしめじを加えて味付けしたら茹で上がったスパゲッティを加えて和えるだけ！
加熱されたキャベツが甘い～、たっぷりキャベツでお腹いっぱい～
包丁とまな板の後片付けが無いだけでだいぶ楽ちん♪
忙しい日や休日のランチにとっても助かる一品です。
…というのもこのパスタ、休日のお昼ご飯に楽したく、冷蔵庫にある物で作ったのでした☆
簡単ひき肉とキャベツのパスタの材料(2人
豚こま切れ肉とキャベツで経済的♪
野菜がいっぱい食べれる豚肉とキャベツのトマトシチューです。
ポイントは、隠し味にカレー粉を加えます。カレー味はそこまで主張されませんが、ほのかにスパイシーで深みのある味に仕上がるんです。
煮込む時間もたった10分！シチューというより食べるスープのようで意外とあっさりとしていて、加熱されて甘くなったキャベツもとっても美味しい！
ご飯にもパンにもワインにも良く合います＾＾
トマト煮系を作る時には、香辛料などを少量加えるとグッと味がしまります。
以前『超簡単エスニック風鶏のトマト煮』を作った時に
いつもの鶏肉のシチューに飽きたら、、体あたたまる鮭のシチューはいかがですか？♪
最近一段と寒くなって、シチューやスープなど体の温まる献立が多いですが、その中でも主人も娘も大好物な鶏肉のシチューを頻繁に作ります。いつも鶏肉じゃそろそろ飽きそうなので(笑)今回は鮭を使ったシチューを作ってみました。
市販のチャウダールウを使って作りましたが、、チャウダーのルウうまっ！！材料は野菜と鮭だけですが、あさりやベーコンなども一緒に煮込んだようなうま味のある美味しさにできあがり大満足です∩´∀｀●∩
クリームシチューのルウでも美味しくできますが
炒めたキャベツがあまい♪鍋一つどんどん加えるだけでできる簡単即席春雨スープです。
キャベツをごま油で炒めてから水を加えると、キャベツがすぐに柔らかくなりそして甘みも増してとっても美味しく仕上がるんです。春雨もお湯で戻さずそのまま投入!とっても簡単です^^お好みでラー油をたらして召し上がってください^^とっても美味しいですよー☆
意外と食べ応えがあるのでおかずの一品として、ダイエットの主食に、小腹が空いた時にもパパッと作れていいですねぇ。
寒さの厳しいこの季節、スープでほっこり温まりましょう。
炒めキャベツと春雨の卵スープの材料
キャベツがどんどん食べれるお酢で作るマリネサラダです。
ポリ袋を使ってもみもみするだけ！簡単にすぐできます。手で握るようによくもみ込むとキャベツによく味が染みるんです＾＾おまけにかさも減ってキャベツが沢山食べれて嬉しい♪冷蔵庫でよーく冷やすとより美味しいですよ～。
さっぱり味なのでカレーライスや揚げ物などこってり料理の副菜におすすめ。お酒のおつまみや、ダイエットにも☆
ポリ袋で簡単！キャベツとハムのマリネサラダの材料(2人分)
キャベツ4枚
ハム 2枚
★オリーブ油 小さじ1
★お酢 大さじ2
★塩こしょう 少々
★
キャベツを美味しくいっぱい食べれるキャベツのチーズ焼きのレシピです。
キャベツはビタミンＣ豊富で食物繊維もたっぷりのお野菜。便秘がちの私としてはいっぱい食べたい野菜の一つ＾＾；温野菜やスープにするとかさが減っていっぱい食べれますが、今回はキャベツをグラタン風にして簡単モリモリ食べれるレシピを考えました！
キャベツの千切りにベーコンとマヨネーズ、チーズをのせてトースターで焼いただけの簡単レシピ！ですがコレが超美味しいんです！マヨネーズとベーコンがいい仕事してます☆マヨネーズは溶けてキャベツに絡み、ベーコンの塩気がキャベツとよく合う～
あさりとベーコンの塩気がマッチして美味しい！キャベツもたっぷり食べれる酒蒸しです。
塩こしょうは使わずに、あさりとベーコンの塩気で十分！素材のうまみを生かしました。にんにくバターの風味もまた美味しいんです♪
少量のあさりでもボリュームある一品に仕上がります。 ご飯にもパンにも合うし、お酒のお供にも是非＾＾
あさりのキャベツ蒸しの材料(2人分)
あさり(砂抜きして洗う) 180g
にんにく(半分に切り芽を除く) 1かけ
ベーコン(一口大に切る) 2枚
キャベツ(ざく切り) 4,5枚
白ワイン 50ml
醤油 小さじ1
最近塩鶏にハマってる私。
塩鶏って作って冷蔵庫に入れておくと本当に重宝しますよね！温めなくても美味しいし、淡泊なので色んな材料と相性が良いんです。
今回は鶏胸肉があったのでとりあえず、あてもなく塩鶏を作りました(笑)
そして冷蔵庫にキャベツがあったので、簡単にポン酢とごま油で一緒に和えてボリューム満点なサラダに♪
キャベツは塩もみして少ししならせてから和えます。塩鶏にもキャベツにも塩味がうっすら付いているので、少量のポン酢で和えても味がぼやけず美味しいサラダになるんです。
塩鶏でボリュームのあるサラダおすすめです！
この前
とっても簡単でシンプルなコールスローサラダです。
食材は、キャベツとにんじんと玉ねぎ。みじん切りにしてたくさん野菜が食べれちゃいます。
見た目も可愛く彩りも良いし、、なんかまるでケンタッキーのコールスローサラダみたい！？♪
冷蔵庫でよく冷やすととっても美味しいですよ！肉料理やカレー、こってりした料理の時のサラダにおすすめです。
お好みでコーンやきゅうりなんかも加えてアレンジしても^^塩鶏を小さく切って加えてボリューム満点なコールスローにも変身可能！塩鶏の作り方はこちらから→『塩鶏とキャベツのサラダ』
シンプルなコールスローサ
レシピと言える程のものではないんですが…(汗)
鮭缶で作るボリュームのあるおかずサラダをご紹介します。私の幼い頃に、母が作ってくれたサラダです。
作り方は超簡単！ 千切りキャベツに鮭缶を盛り、味付けはマヨネーズと醤油、以上です！
小さい頃の記憶では、とっても美味しくて、野菜の苦手だった私でも鮭缶の汁とマヨネーズが合わさってキャベツもモリモリ食べれた大好きなサラダでした。が、こんなにも簡単だったとは(笑)時間が無い日でもパパッとボリュームおかずが作れていいですよ♪
鮭缶を常備してみては？そして忙しい日にはこのレシピを思い出してく
簡単ボリューム満点の生姜炒めです。
まず包丁とまな板は使いません！キャベツをちぎって豚 こま切れ肉と炒めるだけなのでとっても楽チンそしてすぐできちゃいます♪
生姜とキャベツもよく合う組み合わせです。 生姜はチューブタイプの物を使用。
豚肉は薄切りになっていれば何でもOK！今回はちょっと贅沢(？)に豚のしゃぶしゃぶ用のお肉を使ってみました。
豚肉がやわらかくてさっぱりなしょうが醤油が食欲をそそります。
キャベツはシャキシャキに仕上げてボリューム満点！ご飯が進むおかずです。
何より包丁とまな板を使わないのがホント嬉しい♪
忙
いつもの酒蒸しにチーズソースをかけて一工夫。
新鮮なあさりが手に入ったのでクラムチャウダーを作ろうと思ったんですが、主人は毎晩お酒を飲むので、夕食にスープやシチューなどの汁物ははあまり好まないんです。なのでクラムチャウダー風のあさりの酒蒸しを作りました。
チーズを強めにしてチャウダーでなくても満足な一品です。
チーズと牛乳でチーズソースを別に作っておき、できた酒蒸しに最後にかけます。そのままチーズを加えるより、ソースにしてから回しかけることで、よく具材と絡みます。
冷蔵庫にある野菜も一緒に蒸せば少量のあさりでも立派なおかずがで
サラダやおにぎりの具などの定番のツナマヨを炒め物にしてみました。
冷蔵庫の野菜で炒め物を作ろうと思ったんですが、主人も娘も進んで食べてくれるようなアレンジがしたくて、常備しているツナ缶を一緒に炒めました。ツナ缶って常備しておくといざというときとっても便利で助かります～。
味付けは少量の醤油と塩こしょうとシンプルですが、ツナのうま味とマヨネーズのコクがとってもマッチ♪
ありそうでなかった組み合わせの炒め物ですよね！
野菜はキャベツとブロッコリー、アクセントにとうもろこしを加えて。この炒め物にチーズを乗せてトースターで焼いても美味
牛角のやみつき塩キャベツのタレってご存じですか？
【やみつき】ってフレーズが気になって一度購入してみたら、とっても美味しかったです。でも、この味もしかしたら自分でも再現できるかも…！？と思い自分流に作ってみました！少しずつ調味料を加えて試行錯誤して作った結果(と言っても材料少ないですが)、野菜を好んで食べない主人にも【コレうまい！】の言葉いただきました☆
キャベツをちぎって作ったタレをかけるだめの簡単即席おつまみです。かなり経済的な上、生キャベツがいくらでも食べれちゃいますよ。
ビールのお供に是非＾＾
やみつき塩キャベツの材
野菜を大きめに切って、ハーブと一緒に圧力鍋で煮る簡単ポトフ。
圧力鍋に野菜を入れて煮るだけ！簡単かつ時短レシピです。圧力鍋を使わない場合は野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込めば大丈夫。
お好みの野菜、冷蔵庫にある野菜なんでも組み合わせて作ってください。
ハーブの風味と野菜のうまみたっぷり。仕上げにバターを加えてこくをだします。
スープまでおいしくいただける一品です。
ゴロゴロ野菜のポトフの材料(2,3人分)
キャベツ 1/4個
じゃがいも 2個
にんじん 1本
ズッキーニ 1本
玉ネギ 1個
プチトマト 4個
キャベツをたっぷり加えてボリューム増加！豚肉200gで小8個もメンチカツが作れちゃいます。
そして娘の大好きなチーズを混ぜ込みました。
サクッふわとろシャキシャキ…色んな食感の楽しめるメンチカツです。
チーズミックスメンチカツの材料(8個分)
豚ひき肉 200g
キャベツ 1/4個
玉ネギ 1/4個
ピザ用チーズ 山盛り大さじ2
★卵 1個
★パン粉 1/2cup
★塩 小さじ1/2弱
★こしょう 少々
★ナツメグ 少々
★コンソメ(顆粒) 小さじ1/3
サラダ油 適量
～衣～
溶き卵 1個
小麦粉
