ねぎの優しい甘みが美味しい、生地なしでお手軽にできる簡単キッシュ。
ねぎは疲労回復や風邪に効くと言われますので(“ネギオール”という殺菌成分が入ってるらしいですよ)風邪が流行りだす寒いこの時期、積極的に食べたい野菜ですね。
そんな長ネギをざくざくと輪切りにして可愛いキッシュにしてみました。お酒のおつまみにちょうど良いサイズです。材料もおうちにあるものでできて、トースターで焼くだけなのですぐできるしとっても便利♪大人だけでなく子供も喜ぶ一品です。
加熱して柔らかいねぎはとっても甘くて、薬味のねぎとは違う美味しさ。ねぎがぺろりと食べ
かぶとハムのうま味でとっても美味しくできるお手軽グラタンです。
作り方は超簡単！炒めたりホワイトソースを作ったりしません！市販のホワイトソースも使いません！ホワイトソースではなく牛乳で作ります。かぶと牛乳を電子レンジで加熱したらハムとチーズを乗せてトースターで焼くだけ★
薄切りにしたかぶが崩れるくらいやわらかくなって、加熱することで甘みも増すのでホワイトソースを加えなくても美味しくできちゃいます＾＾そしてヘルシー！荒いものも最小限で嬉しい♪
ご飯にもお酒のお供にも合う一品です。
切って焼くだけの野菜のグラタン、忙しい日におすす
簡単に作れる、くるみ入りのココアクッキーです。カリッとくるみが香ばしくて美味しい♪ついついもう１枚、、と手が止まらなくなるクッキーです＾＾
作り方も簡単！！ボウルとゴムべらで生地を作るので、バターを練ったり生地こねたりする手間はありません☆材料を順番に加えながらゴムべらで混ぜ合わせます。後は生地を伸ばして型抜きして焼くだけです。
やっぱりココアとくるみの組み合わせって相性抜群、美味しい～。この前はくるみたっぷりのチョコレートブラウニーを作りました→『簡単！濃厚チョコレートブラウニー』こちらも１ボウルで簡単にできるレシピです＾＾
簡単にふわふわにできる肉団子と旬の白菜で作る、体温まるスープ煮です。
白菜がスーパーで安く出回るこの頃、白菜料理率がかなり高い我が家です(笑)
今回はお手頃な豚ひき肉で作るふんわり肉団子と白菜で節約も兼ねたボリュームあるスープ煮を作りました。
肉団子をふわふわに作る為に、豆腐やれんこんのすりおろし、野菜のみじん切りを加えたりしますが、若干面倒…(って思うのは私だけ？)。
このスープ煮の肉団子はタネに少し多めの水を加えるだけで柔らかい肉団子になるんです☆
作り方も簡単！鍋にスープを沸騰させて、肉団子→白菜の順に加えて醤油と塩こ
鯵の３枚おろしにパン粉をまぶしてトースターで焼くだけの簡単レシピです。
我が家では鯵の干物をよく焼きますが、今回は鯵の三枚おろしを使って洋風なパン粉焼きを作りました。アジフライが食べたいけど揚げるのめんどくさい～って時にもオススメ＾＾♪
鯵を三枚おろしにするのは苦手なので、スーパーでお魚調理でさばいてもらいましたvそしたら家ではあとはトッピングしてトースターで焼くだけです！ポイントはマヨネーズ。鯵にコクがプラスされてかなりイイ感じ♪きっと子供も好きな味です＾＾
鯵はすぐ火が通るので焼き時間も5分程度、すぐできますよ！洗い物も少な
大根とにんじんでお手軽にできる！生姜の風味が美味しい、とろみをつけた体温まるスープです。
生姜は血行を良くして身体を温める効果があるので、寒い季節には是非料理に取り入れたい食材です。
先日テレビで生姜の身体を温める効果の実験をやっていたんですが、生姜を食べてから3～4時間は血流に良い状態で、寒い部屋でサーモグラフィックで身体を見ても体温の高い状態が確認できました！
影響されやすい私(笑)早速生姜スープ作りました。おろし生姜のチューブを使ってお手軽に♪作り方は簡単！材料を鍋に入れて火を付けて、野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でと
キャベツがどんどん食べれるお酢で作るマリネサラダです。
ポリ袋を使ってもみもみするだけ！簡単にすぐできます。手で握るようによくもみ込むとキャベツによく味が染みるんです＾＾おまけにかさも減ってキャベツが沢山食べれて嬉しい♪冷蔵庫でよーく冷やすとより美味しいですよ～。
さっぱり味なのでカレーライスや揚げ物などこってり料理の副菜におすすめ。お酒のおつまみや、ダイエットにも☆
ポリ袋で簡単！キャベツとハムのマリネサラダの材料(2人分)
キャベツ4枚
ハム 2枚
★オリーブ油 小さじ1
★お酢 大さじ2
★塩こしょう 少々
★
白菜とツナ相性抜群！簡単で節約できるボリュームおかずです。とってもご飯がすすみますよ～。
材料は白菜・ツナ缶・めんつゆがあればすぐできます☆白菜の甘みとツナのうま味がとっても美味しい。味付けはめんつゆなので失敗もほぼ無し！ツナ＋めんつゆは間違いない組み合わせですよね＾＾
メインおかずにも、あともう一品にも重宝します。白菜のおかずで何を作るか迷ったら是非この蒸し煮を作ってみてください＾＾
ツナ＋めんつゆのレシピ『和風なすとツナの炒め煮』こちらもご飯のすすむオススメレシピ☆
簡単！白菜とツナの蒸し煮の材料(2,3人分)
白菜(ざ
豚肉とブロッコリーの炒め物にうずらの卵をＩＮ☆見た目もころころ可愛い簡単炒め物。
味付けは万能調味料の一つ、コクのあるオイスターソースで簡単に味も決まります！そしてブロッコリーは茹でたりせずそのまま加え炒めるのでとってもお手軽♪蒸し炒めにするのでどの食材もふっくらと仕上がります。
お弁当にも重宝する炒め物です。
豚肉とうずらとブロッコリーのオイスター炒めの材料(2人分)
豚肉(こま切れ) 100g
ブロッコリー(小房に分ける) 1房
うずらの卵(水煮パック･水気切る) 8個
★オイスターソース 大さじ1
★酒 大さじ2
簡単すぐできるさんまの竜田揚げです。
さんまが安く出回るこの時期♪我が家ではよくさんまを塩焼きにするんですが、たまには(?)さんまを竜田揚げにしてみました。醤油の香ばしさが食欲をそそります。お好みでレモンを絞って＾＾
さんまは開きまたは３枚おろしで、揚げるので小骨が残っていてもまったく気にせず食べれちゃいます☆さんまはスーパーで開きにしてもらうととっても楽チンですよ♪(無料だし私がやるより断然上手～)揚げ時間も１分くらいとあっという間にできます。
一口サイズでサクッと食べれるので子さんも食べやすいですね＾＾
ご飯にもお酒にもよ
いつものおうどんにとろみをつけて熱々体ポカポカ！これからの寒い季節にピッタリ♪
シンプルだけど美味しい我が家のかき玉うどんです。とろみの付いた汁に溶き卵を流すので、卵はふわふわに仕上がります。うどんもつるんと子供も食べやすいと思います。風邪ひきさんにもおすすめです＾＾
そして残った汁に、しめに(？)ご飯を入れて食べても美味しいんですよね～wガッツリ食べれる方は是非お試しくださ～い♪
我が家のかき玉うどんの材料(1人分)
うどん 1玉
めんつゆ(三倍濃縮) 1/2cup
水 2cup
溶き卵 2個
水溶き片栗粉 適量
にんじんだけですぐ作れる簡単サラダです。彩りも良く、あともう一品に重宝。冷蔵庫でよ～く冷やすとより美味しい＾＾
作り方も和えるだけで超簡単！さっぱりしているので、揚げ物や肉料理などのこってりした料理の副菜にオススメです。
粉チーズを加えていつものマリネと違って新鮮で美味しい！お酒のおつまみに良いですね～♪チーズ風味で子供も美味しく食べれると思います。
そして何より栄養豊富☆カロチン、ビタミンA,B,C、食物繊維…！
むしゃむしゃといっぱい食べちゃいましょう♪
他にも『にんじんと玉ねぎのポン酢和え』こちらは和風なにんじんサラダ
デミグラスソース缶ですぐできる簡単なハッシュドビーフです。
本当にデミグラスソース缶のおかげで短時間で美味しいハッシュドビーフができました(*＾＾*)15分かかりません！牛肉は切り落としを使うので、ビーフシチューと違い煮込まなくて良いのですぐできます。電子レンジで加熱した野菜をトッピングすれば栄養も彩りもアップ！娘が喜ぶようにハートの型抜き♪
ご飯と一緒に盛りつけて、大満足なディナーに。パンにもとっても合いますよ！
余談ですが、ハッシュドビーフとハヤシライスの違いは、、、結局のところ基本的に同じものらしいです。 ハヤシさんという
味噌でこってり、ご飯が進む大根ステーキです。食材は大根だけ！ですがメインのおかずにも、あともう一品にも重宝するお助けレシピです。
先日ご近所さんに大根をいっぱいいただき、最近大根料理続きなんですが＾＾；この大根ステーキは立て続きに２回も作りました(笑)
娘のご飯のおかずにも、主人のお酒のおつまみにも美味しく食べれるので大活躍です☆
作り方も簡単。大根は1cm幅に切るので蒸し焼きですぐに火が通ります。味噌入りのこってりなソースもまた食欲をそそるんです♪
あれば大根の葉も一緒に蒸し焼きにして添えれば彩りもGood！
大根の消費に
簡単で彩り良く、栄養たっぷりのポパイエッグです。
ソテーしたほうれん草とソーセージに卵を割り、仕上げにチーズをトッピングしてトースターで焼きました。
ポパイエッグといえば朝食や副菜としてよくありますが、これはほうれん草１束使って！グラタン皿で豪勢に！メインぽいおかずにしてみました☆
ほうれん草いっぱい食べれるし、半熟に仕上げた卵・チーズと絡めて食べるととっても美味しい♪何気にケチャップもいい仕事してるんです～。
ソーセージの代わりに厚切りハムやベーコンでもOK！子供も大好きな味に仕上がるのでほうれん草嫌い・苦手な子も食べてくれ
オイルサーディン缶ですぐできる簡単おつまみです。
オイルサーディンはそのままでも十分美味しいですが、一手間加えるだけでより美味しいおつまみにもなっちゃうんですよ。そして短時間で調理できるので忙しい日に大活躍！なのでうちではいつも1缶は常備してるんです♪
以前、サーディン缶と玉ねぎで立派な一皿になる『オイルサーディンのパン粉焼き』を作りましたが、それのエリンギバージョンなんです☆こちらの方がパパッと作れるので、一人飲み、おうち居酒屋なおつまみに最適＾＾
パン粉のサクサクとオイルサーディンのジューシーさ、オイルを吸ったエリンギの歯ご
我が家で定番のピーマンのお料理といえば、チンジャオロース。ピーマンがいっぱい食べれるし炒めるだけなので何気に簡単！
今回は牛肉を使って豪華っぽく(でも手ごろなこま切れ肉w)、ボリュームを出しました。パプリカも加えて彩り良く。
実は以前作った『簡単な作り方の青椒肉絲』こちらのレシピが元になってます。ホントに簡単！手間を最小限にした作り方のチンジャオロースなんですが、満足な美味しいさにできるんです＾＾ポイントはお肉に山椒をまぶすことで、ピリッとした風味が本格っぽい感じになります。今回は牛肉を使うので山椒＋醤油などの下味をつけてから炒め
きのこのホイル焼きって簡単で美味しいですよね。我が家ではチーズをプラス♪もう一品のおかずに困った時によく作ります。
そんなホイル焼きを作っていて、「てかコレってホイルに包んで焼く必要あるのか…？」とふと思いまして。
ホイルには包まず、そのままお皿に乗せてラップをしてレンジでチン！ホイル焼き以上に簡単しかもより短時間でできる方法で作ってみました。
そう言えば今の時代、アルミホイルよりも便利な話題のシリコンスチーマーがあるじゃない！その要領です☆
シリコンスチーマーを持っている方はシリコンスチーマーを使ってくださいね！
きのこと
豚肉を玉ねぎとトマトケチャップで炒めました。
ハッシュドビーフ(ポーク)の味の様に仕上がります♪そんな洋風の炒め物が主人の好みの様で、いっぱい食べておられました♪ワインも結構進んでたみたいですが＾＾
作り方はとっても簡単！豚肉と玉ねぎを炒めたら合わせ調味料で味付けするだけ、すぐできますよ♪
ポークケチャップは、ケチャップとウスターソースで味付けをする事が多いと思いますが、うちではケチャップと醤油で味付けします。しっかり味ですが醤油でそこまでこってりしないのが、パクパク食べれる理由かもです。
お酒にもいいですが、ガッツリご飯と一
キャベツを美味しくいっぱい食べれるキャベツのチーズ焼きのレシピです。
キャベツはビタミンＣ豊富で食物繊維もたっぷりのお野菜。便秘がちの私としてはいっぱい食べたい野菜の一つ＾＾；温野菜やスープにするとかさが減っていっぱい食べれますが、今回はキャベツをグラタン風にして簡単モリモリ食べれるレシピを考えました！
キャベツの千切りにベーコンとマヨネーズ、チーズをのせてトースターで焼いただけの簡単レシピ！ですがコレが超美味しいんです！マヨネーズとベーコンがいい仕事してます☆マヨネーズは溶けてキャベツに絡み、ベーコンの塩気がキャベツとよく合う～
