エビを粗みじん切りにして作るとってもプリプリなエビ餃子です♪
私は皮パリパリな餃子が食べたくて揚げ餃子にしようと思ってたんですが、主人はさっぱりな水餃子がいいというので要望に応え、、揚げるのと茹でるのと二種類つくりました。揚げ餃子はフライパンに少し多めの油で揚げ焼きにします。水餃子は沸騰したお湯で2分茹でるだけ！どちらも簡単なので二種類といっても全然手間ではありませんでした。
安いむきエビだけどとってもプリプリで美味し♪ひき肉も一緒に混ぜてあるのでうま味もギュッと詰まってますよ～^^ポン酢、酢醤油、ラー油、、お好みのたれをつけてど
いつもの鶏肉のシチューに飽きたら、、体あたたまる鮭のシチューはいかがですか？♪
最近一段と寒くなって、シチューやスープなど体の温まる献立が多いですが、その中でも主人も娘も大好物な鶏肉のシチューを頻繁に作ります。いつも鶏肉じゃそろそろ飽きそうなので(笑)今回は鮭を使ったシチューを作ってみました。
市販のチャウダールウを使って作りましたが、、チャウダーのルウうまっ！！材料は野菜と鮭だけですが、あさりやベーコンなども一緒に煮込んだようなうま味のある美味しさにできあがり大満足です∩´∀｀●∩
クリームシチューのルウでも美味しくできますが
もんで焼くだけ！超簡単にできるおつまみレシピです。
作り方は、鶏の手羽中にスイートチリソースをもみ込んでオーブンで焼くだけ！スイートチリソースで鶏肉が香ばしく焼き上がりますよ^^今回は手羽中を使いましたが、もちろん手羽元、手羽先、もも肉でも美味しくできます。
お酒のおつまみに、また手で持って食べれるので子供も食べやすい☆ホームパーティの一品にもおすすめです。
生春巻きのソースとして使って以来冷蔵庫に眠っていたスイートチリソース…なかなか減らなかったんですが、お肉と相性抜群という事に気づいてからあっという間に一本使い切ってしまいま
薄切りの牛肉を使ってお手軽簡単にできるトマト煮です。安い牛肉でも味劣り無く柔らかくできちゃいます＾＾そして薄切り肉を使うので煮込み時間はたったの５分！それだけで味も馴染みとっても美味しく仕上がります。
作り方もとっても簡単！材料を全部炒めたら、トマト缶を加えて５分煮込み味付けするだけ☆今回はしめじを加えましたが、お好みでマッシュルームやエリンギなんかでも美味しくできますよ＾＾
主人も絶賛で「この味好き。！」と言ってくれました♪やったぁ～
ご飯にもパンにも、ワインにも合う一品です♪
すぐできる！お手軽な牛肉のトマト煮込みの材料(
是非ワインのおつまみにしてほしい、マッシュルームで作るオリーブオイル煮です。
マッシュルームとニンニクとベーコンをオリーブオイルで煮るだけの簡単おつまみ！この組み合わせ最高です。
ベーコンとニンニクの香りのオイルはまさか飲めるかも！？(笑)ほんとそのくらい美味しい～！パンと野菜をつけて残さず食べきりました。主人も「このオリーブオイル美味しい！バーニャカウダのソースよりこっちの方が好きかも」と絶賛してくれました。
以前『マッシュルームとベーコンのガーリックソテー』を作りましたが、ぶっちゃけコレよりも美味しくできた☆マッシュルームの
甘辛ダレがご飯によく合う！豚バラ肉を伸ばして巻いて焼くだけの簡単豚肉ロール巻きです。
ステーキのようながっつり肉料理が食べたかったんですが、冷蔵庫には豚バラ薄切り肉しかなかったので…豚肉をぎゅーっと巻いてかたまり肉のようにして焼いてみました。そしたらとっても食べ応えある肉料理に！
クルクル巻いた豚バラ肉がジューシーで柔らか～い♪生姜入りの甘辛ダレがでご飯がどんどん進みます。お酒のおつまみに、お弁当にも便利なおかずです＾＾
まるで煮豚！？簡単やわらか豚バラロールの材料(2,3人分)
豚バラ肉(薄切り) 300g
塩こしょう 適
クリームコーン缶を中華風にアレンジ！生姜の風味とコーンの甘さが美味しい♪卵を加えてまろやかな味わいの中華風コーン煮です。
以前中華料理屋さんで食べた卵入りの中華風コーンスープを再現しようと思っていたのですが、鶏肉と白菜、えのきを加えてスープではなくボリュームあるおかずにしてみました。
生姜とコーンって合いますね！卵入りでふわふわ優しい味。クリームコーン缶を使用してとっても楽チンにできますよ☆クリームコーンと卵で少しとろみがつくので食べ応えもあり、体も温まる一品です。
クリームコーン缶を使ったレシピ『チキンコーンチャウダー』こちら
簡単副菜。白菜とハムをコンソメ味に炒めました。
白菜というとよく和風な味付けにしてしまいがちですが、洋風な白菜もなかなか美味しい☆
ハムと一緒に炒めてあっという間に美味しい副菜ができちゃいます！
白菜から水分がいっぱい出てくるので、後で水っぽくならないよう水分を飛ばすようにしっかり炒めます。白菜のシャキシャキ加減はお好みで。
あともう一品に、お弁当にもパパッと作れてとっても重宝。白菜の安いこの頃、節約も兼ねて白菜レパートリーを増やすぞ♪以前作った白菜レパートリー→『簡単！白菜とツナの蒸し煮』 簡単節約美味しいおすすめっ＾＾
お手軽おつまみレシピ♪
かぼちゃの甘みとベーコンの塩気が相性good！小さいお子さんも絶対好きなはず＾＾
かぼちゃのおかずといえば煮物やかぼちゃコロッケなどが定番ですが、かぼちゃにベーコンとチーズを乗せて洋風に焼いたおかずはいかがですか？
作り方も超簡単！かぼちゃを電子レンジで加熱して柔らかくしたら、チーズを乗せてトースターで焼くだけ！
お酒のおつまみや、あともう一品の副菜に、お弁当にも重宝する万能おかずです。
これ、ベーコンなしで離乳食としても使えますよ～☆離乳食初期後半からＯＫ！赤ちゃんにできたては熱いので少し冷ましてか
ゴロゴロ大きめに切ったかぶと豚肉を塩こしょうで炒めました。栄養豊富なかぶの葉も使って彩りも良い一品。にんにくも加えて食欲もそそります♪
かぶは蒸し炒めにするのでとっても柔らかくほっこりと仕上がるんです。
かぶの葉はあらかじめ塩をまぶしておきます。そうすると葉の余分な水分が出るのと、葉にしっかり塩味がつくので全体の味がぼやけません☆どんどん炒め合わせるだけ！味付けもシンプルなのでとっても簡単にできますよ＾＾にんにく塩こしょうな味付けでご飯もお酒も進む一品です～！
以前はかぶを薄切りにして炒めた『シンプルなかぶとベーコンのバター炒め
オニオンソースの甘みがとっても美味しい♪豚肉を薄切り玉ねぎで揉んで簡単に柔らかくできるポークソテーです。
豚肉を柔らかくする方法としては、玉ねぎやりんごやパイナップルのすりおろしをもみ込んだり、 肉たたきで叩いたり、あるいは低温スチーム調理でじっくり火を通す方法など様々あります。が、ぶっちゃけどれも少々手間…と思ってしまう私^^;
わざわざ玉ねぎをすりおろさなくても薄切りをもみ込めば良いんじゃない!?と思い立ち作ってみたところ、十分ふっくら美味しいポークソテーができあがりました！にんにくと生姜も加えて香ばしく仕上げます。
焼き方
野菜とトマト缶でソースを作り、そこに鱈を加えて蒸し煮にしました。野菜は冷蔵庫の残り野菜をかき集めて！w
鱈は身がとっても柔らかく、淡泊な味わいなので色々な料理アレンジできる人気の白身魚ですが、ソテーするとフライパンにこびりついてしまったり、煮ると身が崩れてしまったりすることよくありますよね…このレシピはフライパンでソースを作ってそこに鱈を加えたらいじらずに蒸すので絶対崩れません☆トマトソースも鱈のうま味でとっても美味しく仕上がるんです。
「鱈にはポン酢でしょ！」と豪語していた主人もコレを食べたら思考が変わったみたいです^^洋風な鱈
炒めたキャベツがあまい♪鍋一つどんどん加えるだけでできる簡単即席春雨スープです。
キャベツをごま油で炒めてから水を加えると、キャベツがすぐに柔らかくなりそして甘みも増してとっても美味しく仕上がるんです。春雨もお湯で戻さずそのまま投入!とっても簡単です^^お好みでラー油をたらして召し上がってください^^とっても美味しいですよー☆
意外と食べ応えがあるのでおかずの一品として、ダイエットの主食に、小腹が空いた時にもパパッと作れていいですねぇ。
寒さの厳しいこの季節、スープでほっこり温まりましょう。
炒めキャベツと春雨の卵スープの材料
鶏の手羽中で作る簡単ローストチキンです。たれに漬けてオーブンで焼くだけなので本当手間なし♪
味付けはケチャップとウスターソースでしっかりめな味付けです。ポリ袋に材料をすべて入れてもみ込み漬けたらあとはオーブンで焼くだけ!
手で持って食べれるのでお子さんも食べやすく、大人のお酒のおつまみに、パーティでも大活躍なはず!!今年のクリスマスのおうちディナーの一品にいかがでしょうか^^
クリスマスにぴったりなレシピ・・参考にどうぞ♪
『圧力鍋で簡単ビーフシチュー』『コーンフレークでクリスピーチキン』『鶏肉とにんにくのハーブ煮込み』『鶏の
いつものポテトサラダに飽きたら。。ブロッコリー入りの半熟卵をトッピングしたポテトサラダはいかがですか？
混ぜるだけですぐできていろどり良いので食卓も華やかに♪
味付けもシンプルにマヨネーズと塩こしょう、おろしニンニクを少々。そしてポイントはピザ用チーズを粗みじんにして加えています。じゃがいもの粗熱で溶けて美味しいんです！
子供もきっと美味しく食べれると思います＾＾うちの娘はポテトサラダメインおかずかのようにパクパク食べてました(笑)
ブロッコリーと半熟卵のポテトサラダの材料(2,3人分)
じゃがいも 2個
ブロッコリー 1
お皿に乗せて電子レンジで加熱するだけ！簡単にできる鱈と大根おろしでヘルシーなレンジ蒸しです。ポン酢をかけていただきます。
やっぱりおろしポン酢とたらってとっても良く合う～。大根おろしも加熱されて甘みが増すのでより美味しい。
作り方も超簡単！お皿に材料を乗せたら電子レンジで３分加熱するだけ！忙しい日に助かるぅ～☆シリコンスチーマーを持ってる方は、シリコンスチーマーを使って調理しても♪
お酒のおつまみにもご飯にもよく合うし、子供も美味しく食べれると思います。 ダイエット中の食事にもおすすめの一品です＾＾
実はこちらのレシピ『ピーマ
ねぎの優しい甘みが美味しい、生地なしでお手軽にできる簡単キッシュ。
ねぎは疲労回復や風邪に効くと言われますので(“ネギオール”という殺菌成分が入ってるらしいですよ)風邪が流行りだす寒いこの時期、積極的に食べたい野菜ですね。
そんな長ネギをざくざくと輪切りにして可愛いキッシュにしてみました。お酒のおつまみにちょうど良いサイズです。材料もおうちにあるものでできて、トースターで焼くだけなのですぐできるしとっても便利♪大人だけでなく子供も喜ぶ一品です。
加熱して柔らかいねぎはとっても甘くて、薬味のねぎとは違う美味しさ。ねぎがぺろりと食べ
かぶとハムのうま味でとっても美味しくできるお手軽グラタンです。
作り方は超簡単！炒めたりホワイトソースを作ったりしません！市販のホワイトソースも使いません！ホワイトソースではなく牛乳で作ります。かぶと牛乳を電子レンジで加熱したらハムとチーズを乗せてトースターで焼くだけ★
薄切りにしたかぶが崩れるくらいやわらかくなって、加熱することで甘みも増すのでホワイトソースを加えなくても美味しくできちゃいます＾＾そしてヘルシー！荒いものも最小限で嬉しい♪
ご飯にもお酒のお供にも合う一品です。
切って焼くだけの野菜のグラタン、忙しい日におすす
簡単にふわふわにできる肉団子と旬の白菜で作る、体温まるスープ煮です。
白菜がスーパーで安く出回るこの頃、白菜料理率がかなり高い我が家です(笑)
今回はお手頃な豚ひき肉で作るふんわり肉団子と白菜で節約も兼ねたボリュームあるスープ煮を作りました。
肉団子をふわふわに作る為に、豆腐やれんこんのすりおろし、野菜のみじん切りを加えたりしますが、若干面倒…(って思うのは私だけ？)。
このスープ煮の肉団子はタネに少し多めの水を加えるだけで柔らかい肉団子になるんです☆
作り方も簡単！鍋にスープを沸騰させて、肉団子→白菜の順に加えて醤油と塩こ
鯵の３枚おろしにパン粉をまぶしてトースターで焼くだけの簡単レシピです。
我が家では鯵の干物をよく焼きますが、今回は鯵の三枚おろしを使って洋風なパン粉焼きを作りました。アジフライが食べたいけど揚げるのめんどくさい～って時にもオススメ＾＾♪
鯵を三枚おろしにするのは苦手なので、スーパーでお魚調理でさばいてもらいましたvそしたら家ではあとはトッピングしてトースターで焼くだけです！ポイントはマヨネーズ。鯵にコクがプラスされてかなりイイ感じ♪きっと子供も好きな味です＾＾
鯵はすぐ火が通るので焼き時間も5分程度、すぐできますよ！洗い物も少な
